1）久々のジャンボモナカが、パリッパリッ！
森永バニラジャンボモナカ
スーパーでゲットしました(^^)
最近、
チョコモナカじゃなくて、
普通のモナカが食べたいと、
思っていたので(*^^)v
食べてびっくり(@@;)
パリッパリッ！です
どうした、どうした、どうした？？？
以前「チョコモナカは、
チョコで、アイスをコーティングすることで、
モナカがしけにくい」
とTVで見た気がしますが、
チョコモナカじゃないのに？？？
2）なぜモナカがしけていないか？
ちょっとググってみました、
「チョコモナカジャンボ」のモナカは、なぜパリパリなのか
- 土肥： 工場でできたアイスは、いつ出荷しているのでしょうか？
- 藤井： 翌日、すべて出荷しています。そして、店頭には最短で2～3日後に並ぶといった感じですね。
- 土肥： 他のアイスも同じような日程で、出荷しているのでしょうか？
- 藤井： このようなスピードで回している商品は、たぶんないでしょうね。いや、絶対にないです。なぜか。コストがかかってしまうこともあるのですが、管理が大変なんです。
- 藤井： 基本的に、アイスには賞味期限がありません。夏に売れて、冬はなかなか売れない、といった商品が多いなかで、どのようにしてつくっているのか。夏に売るために、冬から春にかけてもつくっているんですよね。つくりだめしていて、年間の生産数をできるだけフラットにしている。賞味期限がないのでこのようなつくり方ができるわけですが、チョコモナカジャンボにはできません。
- 土肥： 長期間保存すれば、そのぶんだけバニラからの水分がモナカに移動してしまう。結果、モナカの鮮度が落ちてしまって、食感がふにゃふにゃするわけですね。
- 藤井： はい。天気予報とにらめっこしながら、生産数を増やしたり、減らしたりしなければいけません。暑くなると急に売れるので、工場はフル生産で対応しなければいけません。その際に、困るのは人の確保。生産数を増やすので「すぐに来てください」といった感じで、対応するのは難しい。その逆も同じで、生産数を減らすので「すぐに帰ってください」といったことは言えません。スタッフをどうやりくりすればいいのか、といった問題も難しいですね。
大変な研究とご苦労の結果の
パリッパリッ！なんですね！
こちらはチョコモナカの記事でしたが、
そういう事ならバニラモナカも同じでしょう！
ほんとにほんとに、感動的に、
パリッパリッ！です！！
3）年末ジャンボ当たるかも!?キャンペーン
更に、今なら、
年末ジャンボ当たるかも!?
ですよ(*^^)v
只、個人的には、
もう少し水っぽいアイス
の方が好みなんですけど(^◇^;)
最後までお読み頂いてありがとうございましたM(_ _)M
